重庆入围电子商务服务有限公司

网站状态

STATE
  • 认证日期:2012-07-03
  • 是否核实:该会员资质已核实
  • 会员类型:运营中心
  • 经营范围:智能家居解决方案提供商
  • 所在地区:重庆 大足区
  • 联系Q Q:点击这里给我发消息1563594320

联系我们

CONTACT~US
  • 重庆入围电子商务服务有限公司
  • 联 系 人:智能机器人
  • 职  位:执行CEO
  • 固定电话:15909314783
  • 移动电话:15909314783
  • 联系 Q Q:1563594320
  • 邮  箱:cq_roowei@163.com
  • 地  址:重庆 大足区

资讯详细页

NEWS

有盐有味【盐帮菜】“辣不怕”

发布时间:2014-11-19 阅读量:0次 来源:本站

   盐帮菜很讲究 “ 调味”。除具有川菜 “ 百菜百味,烹调技法多样”的特色外,更具有 “ 味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。

盐帮菜善用当地特产的牛、兔、鱼和辣椒、子姜以及鲜野菜烹制、烹饪技法则综合集中了盐工井灶菜、私人公馆菜、市井餐馆菜的技法,以及长期以来交流、创新技法,如烧、煎、煸、炒、煮、炖、炸和制作火锅等  饪手法。同时盐帮菜厨师擅长调味,以味为核心。如小煎鸡、小煎兔、仔姜田鸡、干煸鳝鱼、毛牛肉、酸菜鲫鱼等都很好吃,这些菜,看上去不-定会给你带来美感或享受,但吃到嘴里那个滋味啊,真叫绝,会给您留下深刻的印象。


麻辣刺激  擅用椒姜  重用油脂

 料广量重  选材精道



                                     定 餐 电 话023-43768184   13752851061